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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯类(lèi)作物又称根茎类(lèi)作物，主要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类(lèi)作物的(de)产品(pǐn)器(qì)官(guān)是块(kuài)根和块茎(jīng)，具有(yǒu)生长前(qián)期(qī)和块根膨(péng)大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏养分(fēn)的(de)器官，是供食用的部(bù)分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽(yá)的(de)特(tè)性(xìng)，是育(yù)苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋(忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思yáng)芋、山药蛋(dàn)等，其块茎(jīng)可供食(shí)用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰(fēng)富，对环境的(de)适应(yīng)性(xìng)较强，现已(yǐ)遍(biàn)布世界各(gè)地(dì)，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯可(kě)烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世(shì)界热带地(dì)区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉和浆(jiāng)洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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