浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容器中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(h一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧uā)花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子(zi)不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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