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大明虾是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘(táng)一(yī)定要建造在通(tōng)风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还(hái)要先进(jìn)行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料(liào)投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙(shā)质底(dǐ)的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后(hòu)把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱(xiāng)调至(zhì)最(zuì)高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保中国的国粹有哪些存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感是一样(yàng)的(de)，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的(de)时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下(xià)面就为(wèi)大家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚(dù)面向自(zì)己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾身体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时(shí)把(bǎ)虾身松开(kāi)平放，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身把身体部位的(de)虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样(yàng)鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合(hé)适，拿(ná)出来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上的(de)刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易(yì)破，保鲜(xiān)袋破(pò)了以后虾(xiā)就不(bù)新鲜(xiān)了(le)，会变(biàn)干、也(yě)容易串味，时间(jiān)长了口(kǒu)感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾(xiā)的(de)肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般的(de)外卖餐盒(hé)和饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很(hěn)简单易行(xíng)，但保存时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一般(bān)七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否(fǒu)则化开(kāi)再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了没有弹性(xìng)了(le)，而(ér)且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出后用自(zì)来(lái)水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放就不会串味了(le)，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃的地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包(bāo)装(zhuāng)袋(dài)和(hé)包装机的话完(wán)全(quán)可以选(xuǎn)择(zé)这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空气在里面(miàn)，有空气(qì)就难免会(huì)有(yǒu)细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌(jūn)感染(rǎn)的几率也(yě)会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大(dà)多(duō)生活(huó)在(zài)江湖或者海水中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品(pǐn)种，但(dàn)基(jī)于人类的本质(zhì)，我们对(duì)这两样一律来着(zhe)不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说的(de)贝类一般(bān)会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会保护(hù)它大部分躯体，但是(shì)头部(bù)还有四(sì)肢(zhī)是露在外面(miàn)的(de)，且(qiě)虾的(de)外(wài)壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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