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十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容(róng)是三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球十大热门行(xíng)业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全(quán)球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人(rén)才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人(rén)才出(chū)现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来(lái)越多的国(guó)际大型(xíng)活动将在中国(guó)举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也(yě)日益增大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才将成为职(zhí)场上(shàng)炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中国十(shí)大(dà)百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业(yè)的(de)支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩充，对(duì)人才的需(xū)求也(yě)不断增加，每年都(dōu)需(xū)要(yào)数以千计的国(guó)际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体(tǐ)美(měi)等全面发展的中等职业(yè)技(jì)术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管(guǎn)理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店(diàn)基本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生(shēng)综合(hé)素质的培养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培(péi)训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方面(miàn)的(de)技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房(fáng)服务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职(zhí)业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基(jī)础知识和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐(lè)等部(bù)门(mén)的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业(yè)发(fā)展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能(néng)力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起，具备一(yī)定的实际经(jīng)验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着(zhe)目前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才在全球范围内(nèi)都需求量很大，前(qián)景还是不错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同(tóng)学们会(huì)学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各种食物等了(le)解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注(zhù)重实用经(jīng)验的(de)college，对(duì)于烹饪和服(fú)务都(dōu)有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲(qīn)身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客人的各种不(bù)同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧(shāo)烤等(děng)不同的菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了解酒类的历(lì)史知识，并且(qiě)学习如(rú)何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒店行业(yè)的(de)营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规(guī)划(huà)也都是必(bì)修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一(yī)些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说已经算是最基础的了(le)，学(xué)生只需要比较基本(běn)地(dì)学(xué)习(xí)如何(hé)计(jì)算酒店(diàn)餐厅(tīng)的(de)运营成本、利润等等东西(xī)，并(bìng)且(qiě)能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未(wèi)来的发展(zhǎn)方向可以是研(yán)究(jiū)酒十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思店(diàn)的学(xué)着也可(kě)以直接成(chéng)为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理(lǐ)论方(fāng)面的内容，还会了解(jiě)到每个部(bù)门的具体操(cāo)作方法，细(xì)致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何(hé)正确(què)服务客人等，也就是提(tí)问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方(fāng)向比较(jiào)推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作过(guò)就可以发(fā)现，酒店里的运营高层(céng)基本都是(shì)从基(jī)层(céng)部(bù)门干出来(lái)的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或单(dān)纯学习理论(lùn)的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一个(gè)操作性非(fēi)常强的行业(yè)，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工(gōng)作流(liú)程和标准(zhǔn)，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业(yè)人士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历(lì)重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的(de)工作(zuò)业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还(hái)没(méi)有基层的(de)经验就想直(zhí)接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触一(yī)个行业，那你(nǐ)永远也(yě)不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不(bù)是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作，目前大部分从业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相(xiāng)比(bǐ)基层服(fú)务(wù)人员所获得的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍受(shòu)这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附(fù)加值、低社会地位的(de)工作岗(gǎng)位(wèi)。