落(luò)座(zuò)、打开(kāi)手机(jī)、扫码(mǎ)点菜(cài)，已经成为不少(shǎo)人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费(fèi)者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才能(néng)点餐”等扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员(yuán)第一句(jù)就(jiù)是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需等较长时(shí)间(jiān)，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新经纬表(biǎo)示，他的餐厅(tīng)自(z特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么ì)2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客人(rén)只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易(yì)出错，效(xiào)率更(gèng)高。此(cǐ)外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同时(shí)表(biǎo)示(shì)，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然(rán)了(le)。

　　据(jù)中新(xīn)经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司(sī)做(zuò)程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后开了一(yī)间(jiān)工(gōng)作室，专门(mén)为各种店铺定(dìng)制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是(shì)用户咨(zī)询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码进入(rù)小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食(shí)或(huò)自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低(dī)，只(zhǐ)需要提(tí)供营业执照，费用的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍(shào)。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭建、设(shè)计等(děng)费用(yòng)，餐(cān)饮店直接(jiē)上(shàng)传商品就可以用。

　　不提(tí)供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置<特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么/p>

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌(bīn)说，这些都可以通过后台(tái)设(shè)置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登录主要是(shì)获(huò)取微信昵称、头(tóu)像，有的(de)小程序也(yě)会获(huò)取手机(jī)号。如果觉(jué)得这(zhè)样做用(yòng)户(hù)体验不(bù)好(hǎo)，还(hái)有其他办法，可(kě)在支(zhī)付环节，设(shè)置(zhì)开通会员可领小(xiǎo)额(é)优惠券(quàn)，大部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了(le)用户的(de)微信信息和(hé)手机(jī)号(hào)。当然(rán)餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目的是方便(biàn)以后(hòu)运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过(guò)设(shè)置获取顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越全面越(yuè)有利于(yú)后期(qī)分析客源。“我(wǒ)文化(huà)程度有(yǒu)限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我们不提(tí)供个(gè)人(rén)信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾(gù)客每次(cì)点餐(cān)也都(dōu)可以转变为小程序的流量，而商家(jiā)可(kě)选择通过接收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点餐(cān)小程序也可以接(jiē)入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的(de)用(yòng)户量(liàng)达到1000以上(shàng)时，就可(kě)以申请接入(rù)广(guǎng)告，开(kāi)屏广告(gào)或者插(chā)入(rù)小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客点击一次他们分得的(de)钱数并不固定，要看用户质量(liàng)，有时(shí)候(hòu)点一下是(shì)几毛钱，有时候能达(dá)到一(yī)块多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块(kuài)钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关(guān)部(bù)门组织也多次发(fā)文，提出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并(bìng)非没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细(xì)准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内(nèi)容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了(le)顾客必(bì)须提交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾(gù)客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规定，单是把顾(gù)客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮(yǐn)业的(de)经(jīng)营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务为首(shǒu)要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的(de)人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的(de)共识(shí)。强制扫码点餐，实际上(shàng)是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客(kè)之(zhī)间有温(wēn)度的(de)交流，本(běn)应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规定的(de)基础(chǔ)上，将顾客当成(chéng)了餐厅(tīng)经营营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相(xiāng)关法律规(guī)定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈粉”，获(huò)得(dé)了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段是特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么高质量(liàng)的服(fú)务，才能真正留住(zhù)客户。

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