新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾(lià美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思ng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bà美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思n)，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集(jí)中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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