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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主(zhǔ)食(shí)吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可(kě)以弥补(bǔ)身体所需养(yǎng)分及热量，与米饭(fàn)、面食等(děng)主食相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃(chī)的时(shí)分(fēn)要适量，不宜多吃(chī)，并且(qiě)还可以吃一些其他(tā)的食物(wù)，留意荤素调配，确(què)保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化(huà)合物、纤(xiān)维(wéi)素含(hán)量丰厚，还含(hán)有一(yī)定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素，以(yǐ)及(jí)多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸(xī)收，因而(ér)马铃薯可以作为主(zhǔ)食(shí)。不只可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促(cù)进胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃(chī)些呢(ne)视(shì)频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要(yào坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸)挑(tiāo)选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种是白(bái)色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃，马(mǎ)铃薯作为日(rì)常食用频率十分高(gāo)的蔬(shū)菜，以其多变的口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办法而广受(shòu)咱(zán)们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚，易于(yú)消化(huà)，种类也(yě)十(shí)分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯多多少少(shǎo)有点(diǎn)不(bù)同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，看见有发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)，就不能拿(ná)了。

　　长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃了，皮外(wài)表现已变(biàn)绿的(de)也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能(néng)吃，都是(shì)些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯，不(bù)能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的(de):马(mǎ)铃(líng)薯在运(yùn)输过程(chéng)中，也有或许有(yǒu)些碰在(zài)一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn)，转一圈看看，有没有撞伤(shāng)的(de)。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就白(bái)白浪(làng)费(fèi)钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好(hǎo)的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　 购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮(pí)的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的(de)实践需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃(líng)薯归于粉质(zhì)马铃(líng)薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细(xì)长的五月皇后(hòu)种类则(zé)属(shǔ)黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用(yòng)来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低不(bù)平的防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外(wài)表(biǎo)挑马铃(líng)薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥(bō)皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无发酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的(de)最好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由于其(qí)间(jiān)含(hán)有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯(shǔ)寄存在阴(yīn)凉处即可，不(bù)行放在阳光(guāng)下暴晒，也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱里，温(wēn)度过高会(huì)导致(zhì)马铃(líng)薯生芽(yá)或腐朽，温度(dù)过低(dī)马铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不能食用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果(guǒ)摆在一同(tóng)，由于苹果会开释一种使其它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可以(yǐ)按捺(nà)马(mǎ)铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯，不然表皮变(biàn)绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道(dào)什么样(yàng)的马铃(líng)薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯(shǔ)发(fā)芽后，芽孔周围就会(huì)含有(yǒu)很多的有毒龙葵素，这是一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要(yào)食(shí)用发芽的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去芽(yá)邻近的皮(pí)层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长一些，发芽面(miàn)积大、芽眼多的(de)马铃薯(shǔ)最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱毒性大大高(gāo)于马(mǎ)铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可(kě)以食用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不行(xíng)食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃马铃(líng)薯(shǔ)时口中有点发麻的(de)感觉，则标明该马铃(líng)薯中还含有较多的(de)龙葵素，应立(lì)即中止食(shí)用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分的食物也可以让心境变得(dé)十分(fēn)的好(hǎo)，上面便(biàn)是(shì)对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在购买食材的(de)时分(fēn)可以依(yī)照上面(miàn)的办法(fǎ)去试(shì)一下，这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可(kě)以更好地品味它的(de)滋味了。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有损(sǔn)害。

　　假(jiǎ)如马(mǎ)铃薯(shǔ)现已破(pò)皮，或许马铃薯(shǔ)有(yǒu)虫蛀孔洞(dòng)的(de)，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混有伤(shāng)残、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠(qiàn)好，养分也较差，真实没必(bì)要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型(xíng)，一种(zhǒng)是外(wài)形没那么规矩的，一种(zhǒng)是比较(jiào)圆的(de)，一般咱(zán)们会主张挑选(xuǎn)那种外形比(bǐ)较圆(yuán)的马铃薯，由(yóu)于(yú)这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起来很便利，比较(jiào)不那么费(fèi)力。

　　所以(yǐ)说(shuō)挑选越(yuè)圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否起皮。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会感觉比较(jiào)面比较甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假(jiǎ)如是那(nà)种表皮(pí)比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，它的口(kǒu)感会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)的话，那是(shì)再(zài)适宜不过了。

　　所以选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会从自(zì)己的实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面，假如(rú)是(shì)白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，一(yī)般(bān)会(huì)感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃(líng)薯时(shí)也要留(liú)意这(zhè)一点细节，要掌(zhǎng)握好。

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