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　　年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)视频(pín)，年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

年(nián)糕是大米做的(de现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？)吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作(zuò)方(fāng)法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为(wèi)原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制(zhì)作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根(gēn)筷子(zi)戳进去(qù)再拿出来，如(rú)果发(fā)现(xiàn)筷子表面是(shì)干(gàn)燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一(yī)带民(mín)间有年糕年(nián)糕年(nián)年高，今年更(gèng)比去(qù)年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成(chéng)五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意等(děng)等形(xíng)状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成(chéng)真正意义上(shàng)的(de)内容与形(xíng)式的(de)完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年(nián)糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年糕的纯正度(dù)和原汁(zhī)原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都是在(zài)最基本的(de)原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等。