酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容是三(sān)年(nián)内(nèi)北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球十大(dà)热门行(xíng)业之一，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球都(dōu)是(shì)一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人才出现了(le)供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会(huì)和越来越多的国(guó)际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业(yè)人才的需求(qiú)也日益增大，所以你大可(kě)不必(bì)为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预(yù)计(jì)到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中(zhōng)国(guó)十大(dà)百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上海投资(zī)或管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需(xū)求(qiú)也不断增加，每年(nián)都需要(yào)数(shù)以千计的国(guó)际(jì)化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标与要求 本(běn)专业培养(yǎng)拥(yōng)护党(dǎng)的基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体美等全(quán)面(miàn)发展的中(zhōng)等职业(yè)技(jì)术应用(yòng)性专门人(rén)才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知识，具备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　 本(běn)专业(yè)注重学生综(zōng)合(hé)素质的(de)培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业(yè)突出(chū)技(jì)能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会(huì)议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　 三、毕业应掌握(wò)的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能力(lì)、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了(le)解现代服务业(yè)发(fā)展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计算机(jī)操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以(yǐ)及一(yī)定的(de)职业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dì创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案ng)的实际(jì)经(jīng)验才有机会(huì)晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速(sù)发(fā)展(zhǎn)，高级酒店创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案管理人才在全球(qiú)范围(wéi)内都需求量很大，前(qián)景还(hái)是不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以(yǐ)下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会学习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关的(de)科(kē)学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各种食(shí)物等了(le)解食(shí)物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在日常(cháng)生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用(yòng)经验的college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都有很大比(bǐ)重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色(sè)，学习服(fú)务客(kè)人的各种不同的(de)角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学习如(rú)何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比较有(yǒu)意思的(de)一门课，学生们要了(le)解(jiě)酒(jiǔ)类的历(lì)史知识，并(bìng)且(qiě)学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还(hái)要学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一需(xū)要(yào)考(kǎo)取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的(de)营运(yùn)，房务(wù)、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划(huà)也(yě)都是必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学(xué)生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计知识(shí)相对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要比较(jiào)基本地(dì)学习如何(hé)计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的(de)运(yùn)用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的(de)人未(wèi)来的发(fā)展(zhǎn)方向可(kě)以是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也(yě)可以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特(tè)别(bié)是制定战(zhàn)略发展方向(xiàng)的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就(jiù)是注重操(cāo)作、运营和实践的(de)学(xué)习，除了学(xué)习理(lǐ)论方面的内(nèi)容，还会(huì)了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在(zài)酒店工(gōng)作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专门(mén)研(yán)究酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作(zuò)性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职位(wèi)的工作流程(chéng)和标(biāo)准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理(lǐ)行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的(de)积累，做到了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习(xí)开(kāi)始锻炼自己，放平(píng)稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没(méi)有(yǒu)基层的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真(zhēn)正接触(chù)一个行业，那你(nǐ)永远也不知(zhī)道(dào)这行的(de)水有多深，你永远也猜想不到(dào)这(zhè)行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面(miàn)临两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基(jī)础(chǔ)服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是(shì)手(shǒu)把(bǎ)手踏踏(tà)实实(shí)的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分从业者(zhě)为(wèi)低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获(huò)得(dé)的(de)收入、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的，前期(qī)必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会(huì)地位(wèi)的工作(zuò)岗(gǎng)位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定的一线(xiàn)实践(jiàn)经验(yàn)才能胜任，应届生(shēng)的(de)水平(píng)根本不足以胜任部门级、公司级的(de)管理(lǐ)需要。

　　所以刚入职时必须从(cóng)基层其慢慢做(zuò)起!

　　总之，酒店管理(lǐ)专业(yè)未来前景还(hái)是有的，重点就在(zài)于(yú)你能否调整自己(jǐ)的心(xīn)态，有良好的情商(shāng)，是否有野心不甘(gān)于只在底层(céng)做!

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