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老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以较好的保存(cún)其营养价(jià)值，但建议(yì)控制摄入量，以(yǐ)免造(zào)成(chéng)胃肠道不适，日常适量(liàng)生(shēng)吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的(de)，成熟的(de)好，口感就好;还有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过(guò)看南瓜的形状(zhuàng)看(kàn)出来，有的(de)南瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或(huò)斑点(diǎn)的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护(hù)自己(jǐ)留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声(shēng)音，闷响(xiǎng)的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越(yuè)成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不(bù)管什么(me)品种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没(méi)有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。